Ужe в 2020 гoду рoссийскoму aгрoпрoмышлeннoму сeктoру прeдстoит приобрести сeрьeзный вызoв: нoвaя Дoктринa прoдoвoльствeннoй бeзoпaснoсти РФ кoррeктируeтся с импoртoзaмeщaющeй мoдeли нa экспoртнooриeнтирoвaнную. Нo с целью успeшнoгo рaзвития экспoртa прoдукция рoссийскиx пищeвыx прeдприятий, стрeмящиxся к выxoду нa мeждунaрoдныe рынки, дoлжнa пoлнoстью сooтвeтствoвaть стрoгим трeбoвaниям Тexничeскoгo рeглaмeнтa Тaмoжeннoгo сoюзa (ТС) «O бeзoпaснoсти пищeвoй прoдукции». Тexнoлoгии, кoтoрыe пoмoгут вывeсти прoизвoдствo нa этoт урoвeнь, прeдстaвлeны в крупнейшей отраслевой выставке «Агропродмаш-2019», которая открылась в Москве 7 октября и хорошего понемножку проходить до 11 октября.
Спрос к производству пищевых продуктов в Техническом регламенте ТС касаются маловыгодный только качества сырья, так и помещений для его приемки,переработки. Явиться источником предприятие в соответствие с европейскими нормами, так чтоб сертифицировать продукцию для экспорта, – теорема сложная, но выполнимая.
Оснастка,производственные решения, технологии интересах организации производства – выставка охватила нитки) процесс (от приемки сырья получи и распишись переработку до утилизации отходов).
«Даже самое качественное сырой материал можно загубить несоблюдением санитарных норм и гигиенических стандартов в производственных цехах, – говорит Ник Инжеватов, руководитель отдела «Промышленные полы»компании Master Builders Solutions, участника выставки «Агропродмаш-2019». – Ввиду этого регламент Таможенного союза устанавливает их ради стен, дверей,потолков, окон, полов. Последние, как-то, обязаны обладать нетоксичностью, водонепроницаемостью, (пре)бывать доступными для мытья и выносить дезинфекционные мероприятия».
Пример подобного решения – политическое устройство полиуретан-цементных полов Ucrete.Проходка компании BASF применяется получи и распишись пищевых предприятиях уже 50 полет, ее используют производства в 128 странах. Следовать 2018 год в мире было нанесено 5 млн квадратных метров Ucrete. В России бери сегодняшний день уложено сильнее 700 тысяч кв. метров, систему, в частности, используют громаднейший в России производственный комплекс сообразно переработке мяса птицы «Челны-бройлер», агропромышленный холдинг «Ариант», заводище сырокопченых колбас «Черкизово».
Востребованность объясняется свойствами Ucrete: высокопрочное восполнение по уровню гигиеничности соответствует нержавеющей стали, обладает осязательный стойкостью к воздействиям органических веществ, щелочей, молодец,растворителей и выдерживает температуру предварительно +150 °С. При этом его допускается наносить и производить ремонт бери действующем производстве, без остановки процесса. Немаловажным является и оный факт, что Ucrete сертифицирован до HACCP.
Наличие этой системы контроля безопасности пищевого производства является обязательным интересах всех предприятий России с 2015 лета, а также это условие соответствия Техническому регламенту Таможенного союза. «На пищевом предприятии существует достанет много рисков, которые в итоге могут вызвать к жизни к нарушению требований ТС в части микробиологических нормативов. Опасные факторы исходят ото оборудования, окружающей среды, персонала. В целях минимизации данных рисков предприятия,ориентированные возьми экспорт, стараются переходить сверху бесконтактное производство, устанавливают аппаратура, которое позволяет выпускать продукцию, соответствующую техрегламенту Таможенного союза», – говорит Земледелец Степанов, генеральный директор ООО «ПК “Пеликан”», подмосковной компании – экспортера кукурузных палочек, посетителя выставки«Агропродмаш-2019».
Это по его части советует на выставке поворачивать особое внимание на технологии в (видах автоматизации процессов производства и упаковки трофический продукции.Например, интересное заключение демонстрирует компания Comasa –полностью автоматизированный обычай многокомпонентных сыпучих продуктов. Стенд обеспечивает 100%-ное автоматизированное переброска и взвешивание, единое управление всеми этапами технологической цепочки. С принципиально новыми решениями в переработке и вакуумной упаковке трофический продукции производители знакомятся получи и распишись стенде Bush – компания демонстрирует инновационный диффузионный насос R 5 PLUS. Энергоэффективное средства управляется дистанционно, осуществляет оценка своего состояния и поддерживает труды (научного общества) передачи данных.
Помимо соответствия помещений и оборудования, требованиям Технического регламента ТС рядом сертификации пищевой продукции получи экспорт должны удовлетворять и процессы удаления производственных отходов: невозможно не только загрязнение продукции, а и окружающей среды.
«Надежность и долголетие (Мафусаилово) очистных сооружений пищевого предприятия зависит с того, сколько прослужит разнотипный монолитный бетон, из которого они традиционно возводятся. В конструкции в процессе работы воздействует раньше девяти агрессивных факторов – через атмосферных осадков до химической и газовой коррозии. Следовательно очень важно правильно вырвать технологию вторичной защиты и гидроизоляцию, используя покрытия с высокой химической и биологической стойкостью, – поясняет Относящийся к Деметре Лупанов, продакт-менеджер направления «Гидроизоляция и протекция бетона», Master Builders Solutions, участника выставки «Агропродмаш-2019». – Около этом разные части сооружений – днище не то — не то стенки, надводная, подводная сиречь зона переменного уровня воды – должны взяться защищены по-разному,в среднем как подвергаются дифференциальным видам воздействия».
В павильоне № 2 получай стенде 22 D80 строительное участок MasterBuilders Solutions также представляет линейку продуктов для того гидроизоляции очистных сооружений MasterSeal. За примером далеко ходить не нужно, решение MasterSeal 7000 CRразработано предумышленно для внутренних поверхностей, которые подвергаются сложным химическим, механическим и физическим агрессивным воздействиям. Сия поперечно сшитая взаимопроникающая полимерная текстиль способна выдерживать воздействие концентрированной серной кислоты.
Целенаправленная режим по приведению процессов производства в пригодность с требованиями регламента Таможенного союза позволит ажно небольшому производству стать экспортером. Решения, которые помогут в достижении этой цели, получи выставке «Агропродмаш-2019» представляют больше 800 российских и зарубежных компаний.